La Ferme de L'Est

ACHARD CITRON La Ferme de l'Est

10,43 € HT · TVA 20,0 %

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Achard de Citron – La Ferme de L’Est

Avec cet Achard de Citron, Suzie Tancourt de La Ferme de L’Est propose une préparation vive et pleine de caractère qui réveille immédiatement les papilles.

Le citron, fruit intense par nature, révèle ici toute sa puissance aromatique. Finement tranché puis travaillé selon la tradition des achards créoles, il développe une fraîcheur acidulée remarquable, parfaitement équilibrée par les épices et les condiments qui viennent relever la préparation.

Cette recette offre une véritable explosion de saveurs : la vivacité du citron se mêle aux notes épicées pour créer un condiment à la fois puissant, parfumé et profondément gourmand. C’est ce contraste entre acidité naturelle et richesse des épices qui donne à cet achard toute sa personnalité.

Préparé artisanalement à La Réunion, cet achard reflète l’approche culinaire de Suzie Tancourt, qui aime transformer des ingrédients simples en recettes pleines d’authenticité et de caractère.

L’Achard de Citron apporte une touche vive et originale à de nombreux plats. Il accompagne parfaitement un carry, un poisson grillé, des grillades ou un simple bol de riz, auquel il apporte immédiatement fraîcheur et intensité.

Avec cette création, La Ferme de L’Est propose un condiment audacieux où la fraîcheur du citron rencontre la puissance des épices créoles, dans une préparation typiquement réunionnaise.

Ce produit a été sélectionné par MELGA en accord avec La Ferme de L’Est, avec laquelle nous entretenons un partenariat étroit afin de faire découvrir et valoriser les saveurs artisanales de La Réunion bien au-delà de l’île.

Labels, Certifications et Récompenses

Récompensée par la Certification MELGA OR, garantissant une fabrication 100 % réunionnaise.

Certificication MELGA Or — 100 % de matière première réunionnaise, transformée et valorisée localement, sans aucun compromis sur l’origine.

Description

Laissez-vous séduire par cet achard de citron, un plat emblématique de notre île. Préparé avec des citrons frais et juteux, ce plat est une véritable explosion de saveurs. Suzie, de la Ferme de l'Est, vous propose une recette traditionnelle, réalisée avec des ingrédients frais et locaux.

L'acidité du citron se marie à merveille avec les épices pour créer une explosion de saveurs en bouche. Une recette parfaite pour accompagner vos plats créoles ou pour ajouter une touche d'originalité à vos apéritifs.

Polyvalent et savoureux, l' Achard Citron peut être utilisé de multiples façons en cuisine :

En accompagnement : avec du riz blanc, un cari créole ou des grillades, pour apporter une touche acidulée et épicée.
Dans un sandwich ou un wrap : pour une explosion de saveurs avec du poulet, du poisson ou des légumes grillés.
Avec des fruits de mer : il sublime les poissons, crevettes et calamars en rehaussant leur goût.
En apéritif : à déguster avec des toasts ou pour agrémenter des samoussas et bouchons réunionnais.
Dans une marinade : parfait pour relever des viandes ou poissons avant cuisson.

Un produit 100% artisanal et local

Suzie, artisan passionnée de La Ferme de l'Est , perpétue la tradition réunionnaise en confectionnant cet achard avec des ingrédients soigneusement sélectionnés . Sans conservateurs ni additifs artificiels, il est préparé avec amour pour garantir un goût authentique et une qualité irréprochable.

Choisir l'Achard Citron, c'est soutenir une production locale et s'offrir une expérience gustative unique, fidèle aux saveurs ensoleillées de l'île de La Réunion.

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Présentation de la Ferme de L'Est & Suzie Tancourt : La Ferme de L’Est – L’univers gourmand de Suzie Tancourt

Installée dans l’Est de l’île de La Réunion, La Ferme de L’Est, portée par Suzie Tancourt, incarne une cuisine artisanale généreuse et profondément inspirée du terroir réunionnais. Passionnée et créative, Suzie transforme fruits tropicaux, légumes péi et épices de l’île en une grande variété de spécialités culinaires. Confitures de fruits parfumés, achards croquants, rougails traditionnels, piments à la pâte, condiments relevés, mais aussi rillettes, pâtés et préparations cuisinées composent un univers gourmand riche et authentique. Chaque recette est pensée pour mettre en valeur le goût des produits et l’esprit convivial de la cuisine créole. À travers ses créations, Suzie partage une véritable passion pour les saveurs de La Réunion et pour la transformation artisanale. Une sélection de ses produits est aujourd’hui proposée par MELGA, afin de faire découvrir ces spécialités au plus grand nombre

.🟧Portrait complet de La Ferme de L’Est et de Suzie Tancourt ici.

🟧Découvrez ci-dessous une sélection de ses créations et laissez-vous guider par les saveurs de La Réunion.